Restaurant à Ambert
Saveurs locales & cuisine de saison
Une cuisine authentique et généreuse, inspirée par le territoire auvergnat. Nous privilégions les produits frais, locaux et de saison pour vous offrir une expérience gourmande et conviviale.
Nous mettons un point d'honneur à respecter les régimes ou intolérances alimentaires de nos clients, n'hésitez pas à nous contacter pour nous en faire part, nous nous adapterons avec plaisir.
Notre cuisine
Du terroir à l'assiette
Notre carte évolue au fil des saisons et des arrivages. Chaque plat est préparé sur place avec soin, pour sublimer les produits de notre territoire.
"Ici, on cuisine simplement des bons produits avec le coeur"
Jours d'ouverture
du restaurant
Lundi, mardi et jeudi
midi uniquement
Vendredi, samedi et dimanche
midi et soir
Mercredi
fermé
Menu du jour
Une formule qui change chaque jour - Servi uniquement le midi et en semaine
18 €
Menu Terroir
Les saveurs authentiques de notre région - Servi le midi et le soir
28 €
Menu de la Gare
Une expérience gourmande pour tous les palais - Servi uniquement le soir
35 €
La spécialité de la maison
La truffade
Plat emblématique de l'Auvergne, à base de pommes de terre, de tome fraiche et de charcuterie locale.
- Truffade traditionnelle
Pommes de terre, tome fraîche, jambon de pays, jambon blanc et saucisson.
23 €
- Truffade à la Fourme
Pommes de terre, tome fraîche et fourme AOP, servie avec du jambon de pays, jambon blanc et saucisson.
25 €
- Truffade végétarienne
Traditionnelle ou à la fourme, accompagnée de choux fleur et de pickles.
22 €
0
Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
Pour les petits gourmets
Les enfants sont invités à découvrir notre cuisine comme les grands, avec des proportions adaptées à leur appétit.
Ils peuvent choisir librement parmi nos différents menus et spécialités, proposés à 50% du tarif adulte. Une façon de partager les saveurs de notre cuisine et de profiter pleinement d'un moment convivial en famille.
Vous souhaitez
réserver une table ?
Appelez-nous ou écrivez-nous (24h à l'avance par mail),
nous vous garderons la meilleure place.
Nos valeurs
Une cuisine responsable et engagée
Produits locaux
Nous privilégions les producteurs de notre région.
Circuit court
Des produits frais et de saison, livrés en direct par nos partenaires.
Recettes régionales
Nous mettons à l'honneur les recettes authentiques d'Auvergne.
Rien ne se pert...
Nous mettons un point d'honneur à ne pas gaspiller nos bons ingrédients.
Fait avec passion
Une équipe engagée et passionnée.
Respect de l'environnement
Des choix responsables pour limiter notre impact sur la planète.
Nos espaces
Deux salles pour vous accueillir en toute occasion
Que ce soit pour un déjeuner en famille, un diner entre amis ou un évènement particulier, notre restaurant dispose de deux espaces pensés pour s'adapter à vos besoins.
La salle principale
Conviviale et chaleureuse
Notre salle principale accueille les repas du quotidien comme des grandes occasions. Elle peut également être aménagée en configuration banquet pour recevoir un maximum de convives.
50
couverts
100
personnes en banquet
La salle du petit déjeuner
Un espace modulable
Lumineuse et agréable, notre salle de petit déjeuner est également disponible pour accueillir vos séminaires, réunions et rendez-vous professionnels à partir de 10h.
Petit déjeuner jusqu'à 10h
Séminaires et réunions
Le petit déjeuner
Bien commencer la journée
Chaque matin, nous vous proposons un petit déjeuner gourmand avec des produits frais et locaux, pour bien démarrer la journée avant de partir explorer la région.
12,50€
par personne
8€
pour les enfants
Ouvert à tous
Notre petit déjeuner est également accessible aux personnes extérieures à l'hôtel.
Tous les jours
8h - 10h
Une table pour vos évènements
Un menu imaginé pour votre occasion
Réunion de famille, anniversaire, repas de groupe ou évènement professionnel : nous pouvons élaborer ensemble un menu adapté à l'occasion et à vos envies.
Votre évènement dure plusieurs jours : organisons ensemble votre séjour complet à l'Hôtel de la Gare (chambres et repas).
Envie de vous régaler ?
Réservez votre table
Notre équipe vous accueille avec plaisir pour un moment
chaleureux et convivial autour d'un bon repas.